Las Casitas, A Belmond Hotel

El cañón del Colca se abre en cuatro mil metros de caída y ofrece, de noche, uno de los cielos más limpios de los Andes. Las Casitas de Belmond aprovechan esa topografía: veinte casitas independientes, cada una con piscina privada templada, dispersas por veinte hectáreas de terrazas preincas en Yanque, el pueblo más antiguo del cañón. La arquitectura reproduce la cabaña andina en versión contemporánea, con materiales locales y silencios largos.

Las Casitas Premier, con jacuzzi exterior y vista franca al cañón, son la reserva más pedida; para familias extendidas, la Patrimonial Suite con dos dormitorios. Curiña, el restaurante del lodge, trabaja producto del valle del Colca — alpaca curada, maíces nativos, hierbas andinas, pan de chacra — y cambia la carta con la temporada agrícola. El desayuno con los cóndores volando sobre el cañón es el privilegio inevitable de la estadía.