Palacio Nazarenas, A Belmond Hotel

Único todo-suites del Cusco. La afirmación, escueta, es también el motivo por el que el Palacio Nazarenas ocupa una categoría propia. Convento dominico del siglo XVI que sobrevive casi intacto: frescos originales bajo los zócalos, adobe colonial sobre muro inca, y un claustro que fue huerto de novicias y hoy acoge la primera piscina templada al aire libre de la ciudad. El servicio de mayordomo privado — discreto, perfectamente entrenado — es una rareza en los Andes.

Las Junior Suites del ala renovada son el punto de entrada — amplias, con chimenea y vistas al patio; para ocasiones especiales, la Palacio Suite, con sala de estar independiente. El restaurante Senzo, bajo concepto andino de altura, trabaja con productores del Valle Sagrado y ofrece una carta que cambia con la temporada de quinua, oca y maíces nativos. El menú degustación de siete tiempos es el recorrido que corresponde.