Hotel B

Le Pacifique remonte par l'escalier centenaire, et la lumière des verrières de 1914 semble encore attendre les salons d'une autre époque. Dans cette demeure Belle Époque de Barranco, réinventée en Relais & Châteaux avec la patience d'un antiquaire, une collection privée d'art contemporain péruvien cohabite avec une galerie voisine et un soin qui ne hausse jamais le ton. C'est la lecture plus lente, plus élégante, d'une Lima qui s'arrête rarement.

Les Junior Suites de l'aile historique, avec leurs verrières d'origine et vue sur le jardin intérieur, sont à demander en priorité ; pour les séjours plus longs, la Master Suite s'ouvre directement sur le rooftop. Le restaurant, d'esprit méditerranéo-péruvien, sert un déjeuner rituel d'huîtres du nord et de pâtes maison ; au crépuscule, le bar devient salon littéraire. Par nuit claire, demandez le dîner privé sur la terrasse.