Inkaterra Hacienda Urubamba

Une hacienda andine au cœur d'une vallée restée agricole. Inkaterra Hacienda Urubamba occupe cent hectares de terrasses incas, de champs de maïs blanc et de hauts pâturages, avec les Apus Chicón et Pumahuanca en toile de fond permanente. Ses trente-six chambres — réparties entre la casona principale et des casitas disséminées — regardent toutes la vallée. C'est la plus rurale des propriétés Inkaterra : pas de village à proximité, seulement la terre travaillée et le silence.

Les Casitas Premium, indépendantes et dotées d'une cheminée, offrent la plus grande intimité ; la Hacienda Suite, à deux chambres, est le choix naturel pour les familles. Hawa — le restaurant de la maison principale — puise directement dans le potager biologique de la propriété : quinoa, oca, kiwicha, herbes andines et truite de l'Urubamba. Les dîners de dégustation sous la toiture de tuiles d'origine sont mémorables ; le petit-déjeuner sur la terrasse, face au Chicón, se suffit à lui-même.