Las Casitas, A Belmond Hotel

O cânion do Colca se abre em quatro mil metros de queda e oferece, à noite, um dos céus mais límpidos dos Andes. As Casitas de Belmond aproveitam essa topografia: vinte casitas independentes, cada uma com piscina privativa aquecida, dispersas por vinte hectares de terraços pré-incas em Yanque, o povoado mais antigo do cânion. A arquitetura reproduz a cabana andina em versão contemporânea, com materiais locais e longos silêncios.

As Casitas Premier, com jacuzzi externa e vista franca para o cânion, são as mais requisitadas; para famílias grandes, a Patrimonial Suite com dois quartos. O Curiña, restaurante do lodge, trabalha produtos do vale do Colca — alpaca curada, milhos nativos, ervas andinas, pão de fazenda — e muda o cardápio conforme a temporada agrícola. O café da manhã com os condores sobrevoando o cânion é o privilégio inevitável da estadia.