Belmond Hiram Bingham

Um interior que merece a sua própria pausa

O Hiram Bingham não é um meio para chegar — é a viagem em si. Quatro carruagens de mogno polido dos anos vinte, restauradas até às suas marchetarias, albergam uma única sala de jantar, um bar lounge e uma carruagem de observação aberta. Os ferrolhos de bronze captam a luz. A cristalaria espera pronta em cada mesa. O efeito é inconfundivelmente Pullman, e deliberadamente teatral, de uma maneira que se sente ganha e não assumida.

Uma refeição, um cocktail, uma cidadela

As horas decorrem ao ritmo lento dos tempos do menu. Um menu de degustação de quatro tempos da equipa culinária da Belmond presta tributo ao produto andino — cuy confitado, truta do Urubamba, uma sobremesa de lúcuma e chocolate. Os cocktails preparam-se no lounge ao compasso de boleros ao vivo e jazz peruano. Quando se desce em Aguas Calientes, o comboio já se tornou parte da memória de Machu Picchu.

• Tarifa tudo incluído: alta gastronomia, bar aberto e entrada na cidadela
• Menu de quatro tempos da equipa culinária da Belmond com harmonizações regionais
• Bar lounge com coquetelaria de autor, música e dança peruana ao vivo
• Carruagem de observação com bar privado e varanda panorâmica ao ar livre